Tilberedning og servering for patienter

Målgruppe
Deltagerne skal have gennemført AMU-uddannelsen Almen Fødevarehygiejne eller have kvalifikationer svarende hertil.

Mål
Deltageren kan vejlede patienter og borgere om ernæringsprincipper og almindelige diæter samt deres betydning for almentilstand og livskvalitet.

Deltageren kan anrette og servere mad og drikke for patienter og beboere ud fra forskellige tilberednings- og anretningsprincipper. Deltageren kan opbevare, tilberede og servere fødevarer på en hygiejnisk forsvarlig måde.

Deltageren kan anvende maskiner og hjælpemidler i mindre institutionskøkkener i forbindelse med anretning og servering af mad samt indhente fornøden faglig viden.

Mulighed for forhåndstilmelding
Du har mulighed for at forhåndstilmelde dig denne uddannelse.

Så snart vi har et tilstrækkeligt antal forhåndstilmeldte deltagere, vil vi fastsætte tid og sted for afvikling af uddannelsen. Du vil herefter modtage et brev fra os, hvor vi beder dig bekræfte, at du fortsat ønsker at deltage i uddannelsen. Når vi har modtaget din bekræftelse, er din tilmelding derefter bindende.

Du vil altid få et varsel på minimum 8 uger for start på uddannelsen.

Hvis du ønsker at forhåndstilmelde dig, så læs vejledningen og klik på knappen ”Forhåndstilmelding” til højre på skærmen.